Linecké koláčiky sú jemné, krehké a rozplývajú sa na jazyku. Plnené džemom a posypané cukrom patria medzi najtradičnejšie sviatočné dobroty. Priprav si ich podľa tohto osvedčeného receptu a tvoje Vianoce budú voňať sladko a nostalgicky.

Ingrediencie

• 300 g hladkej múky

• 200 g masla (studenšieho, nakrájaného na kúsky)

• 100 g práškového cukru

• 2 žĺtky

• 1 balíček vanilkového cukru

• štipka soli

• džem na plnenie (najlepšie marhuľový alebo ríbezľový)

• práškový cukor na posypanie

Postup prípravy

1. Do misy preosejeme múku, pridáme cukor, vanilkový cukor a štipku soli.

2. Pridáme maslo a žĺtky, vypracujeme rýchlo hladké cesto (môžeš použiť aj kuchynský robot).

3. Cesto zabalíme do potravinovej fólie a necháme odležať aspoň 1 hodinu v chladničke.

4. Po odležaní cesto vyvaľkáme na pomúčenej doske na hrúbku asi 3–4 mm.

5. Vykrajujeme tvary – polovicu plných a polovicu s otvorom v strede (na vrchné koliesko).

6. Pečieme na plechu vyloženom papierom pri 170 °C asi 8–10 minút, do jemného zlatistého odtieňa.

7. Po vychladnutí spájame koláčiky džemom a vrch posypeme práškovým cukrom.

Tipy a triky

• Džem pred použitím trochu prevar, bude hustejší a nevytečie.

• Pre jemnejšiu chuť môžeš pridať do cesta citrónovú kôru.

• Linecké sú najlepšie po pár dňoch, keď sa chute krásne spoja.

Prečo piecť linecké koláčiky?

Sú jednoduché, krásne na pohľad a chuťovo nadchnú každého. Vianočný stôl bez lineckého si veľa rodín ani nevie predstaviť.

The post 🍪 Linecké koláčiky – klasika, ktorá nesmie chýbať na Vianoce appeared first on Vianky.